３月下旬から気温が上昇したため桜も一気に咲いてしまい、今年の入学式には葉桜となってしまう様相ですね。

ところで、野菜や魚介類も旬の食材を使ってあれやこれや楽しむことが出来る季節となりましたね。

ご家庭でも旬の食材を使って普段したことがないようなことをしてみてはいかがでしょうか。

写真は、小松菜とホタルイカの炒め物。

ホタルイカは、酢味噌で食べるのではなく、あえて炒め物にしてみましたが、野菜は小松菜を使用しました。

いま旬の野菜の菜の花・摘み菜などの食材を使って楽しんではいかがでしょうか。