酒田 高信（さかた たかのぶ）

群馬でも高級マグロが売れると確信し、隠岐の島からやって来ました

島根県隠岐の島にある隠岐水産高校を卒業して、昭和50年に群馬にやって来ました。群馬県の水産会社に就職し、その後独立して昭和58年に仲卸の会社として赤城水産株式会社を創業しました。昭和63年に赤城水産独自のねぎとろを開発し、中央卸売市場をはじめとして、大手量販店、地域ローカルスーパーにも販売していました。平成14年に分社化する形で仲卸の事業に特化した赤城マリンフーズを設立しました。高崎市場では赤城水産だった頃も含めて昭和58年から営業しています。

私が群馬に来た頃は高度経済成長の時代で、当時は群馬のお寿司屋さんはほとんど築地に仕入れに行っていました。昭和40年代後半に群馬でも高級マグロを扱える冷凍設備が整いはじめたので、高級マグロが売れると確信し群馬で事業をはじめました。当時は水産関係の仕事は卸や小売などの陸の仕事でも一般的なサラリーマンの1.5倍、船乗りなど海の仕事で5倍から15倍の給料をもらっていましたから、みんなこぞって水産高校に入学したものです。