高崎市場で働くみなさんです。ぜひ会いに来てください!
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ご高齢の方にもお寿司を食べていただきたくて、出張寿司をはじめました
天ぷらの揚げ方や出汁の取り方は寿司職人としての経験していますから本格的です
自分で食べて「やだな」っていうものは使いません
おすすめはやっぱり旬の鮮魚。一般のお店ではあまり見かけない、プロ向けの魚があります。